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Betterave botte bio

Graine de Cocagne (26)

Bio
Ultra-frais
Botte
2,50 €/ Botte
2,50 € / Pièce

Description

La betterave est dotée d’une valeur nutritionnelle importante. Elle est riche en minéraux (Fe, Na, K) et en vitamines A et C. Elle est aussi riche en acide folique qui est conseillé lors du premier trimestre des femmes enceinte.

Les feuilles de betterave sont aussi très riche en Fer ; même plus que les épinards.

Producteur

Graine de Cocagne
Graine de Cocagne
St-Marcel-lès-Valence, 26

Au sein de l'association Parenthèse, Graine de Cocagne est une structure d'insertion par l'activité économique en maraîchage biologique sur l'agglomération de Valence - Romans - Sud Rhônes-Alpes et environs. L'association s'engage dans une démarche solidaire et socialement responsable et favorise chaque année le retour à l'emploi de 40 maraîchers. 

Préparation

La betterave peut se déguster en salade avec de la ciboulette et du persil ou sous forme de jus détox !

Vous pouvez aussi la cuisiner en papillote au four (180°) pendant 45min /1h selon sa taille. Accompagnez-la d’une petite sauce crème fraîche/ciboulette.

Et n’oubliez pas les feuilles ! Elles se cuisinent aussi, comme des épinards !

Culture

La totalité de la production est certifiée Agriculture Biologique 60349/68114 Agrément FR-BIO10.