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Cerneaux apéritif (110g)
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Cerneaux apéritif (110g)

La Belle Noix (38)

Bio
Verger
Apéritif
4,00 €/ Sachet (110g)
36,36 € / Kg

Description

Jolis cerneaux de noix enrobés d’un mélange subtil de curry, cumin et curcuma. 

Ingrédients :

Noix* de la ferme (92%), sucre de canne blond**, sel, curry*, curcuma*, cumin*
* produits issus de l’Agriculture Biologique / ** produits issus de l’Agriculture Biologique et du commerce équitable

Producteur

La Belle Noix
La Belle Noix
Saint Hilaire du Rosier, 38

La Belle Noix est une exploitation nucicole familiale d’une trentaine d’hectares. Elle se situe à Saint-Hilaire-du-Rosier en Isère, au pied des belles montagnes du Vercors.

Dans cette ferme bi-centenaire, Dorothée et Ludovic se partagent le travail de la ferme. Comme au creux d’une noix, il comporte deux parties à la fois distinctes et très complémentaires : la production et la transformation.

Ludovic a pour mission de chouchouter les noyers ! Toute l’année, il entretient les noyeraies : il les taille et les nourrit au début du printemps, les irrigue pendant l’été et effectue les traitements nécessaires à leur bonne santé. A l'automne, c'est lui qui orchestre et mène la récolte. 

Toute l’année, il entretient les noyeraies : il les taille et les nourrit au début du printemps, les irrigue pendant l’été et effectue les traitements nécessaires à leur bonne santé.

Dorothée s'occupe de la transformation des cerneaux de noix en produits gourmands, une fois les noix récoltées et séchées. 

Préparation

Ces cerneaux de noix parfumés donneront à votre apéritif un petit air dauphinois !

Culture

Ces noix sèches certifiées Agriculture Biologique de variété Franquette (inscrite dans l’AOP Noix de Grenoble) sont 100% cultivées, récoltées, triées, séchées et emballées à la ferme. 

Depuis 2022 la Belle Noix est labélisée Nature & Progrès.

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