Chou brocoli Bio
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Chou brocoli Bio

Graine de Cocagne (26)

Bio
Ultra-frais
4,20 €/ kg
8,40 € / Kg

Description

Brocoli variété calinaro issu de l'agriculture biologique, frais du jour, origine France (Bouquetot, 27)

Le brocolis de la famille des cricifères est un must ! Vous le redécouvrirez complètement ici, un brocolis juste cueilli a un goût magnifique. Tendre, bien vert et fin, le brocolis en direct du producteur est le meilleur du monde... et de loin.
Il est riche en vitamine C, antioxydants et glucosinolates.

Producteur

Graine de Cocagne
Graine de Cocagne
St-Marcel-lès-Valence, 26

Au sein de l'association Parenthèse, Graine de Cocagne est une structure d'insertion par l'activité économique en maraîchage biologique sur l'agglomération de Valence - Romans - Sud Rhônes-Alpes et environs. L'association s'engage dans une démarche solidaire et socialement responsable et favorise chaque année le retour à l'emploi de 40 maraîchers. 

Préparation

Blanchi, poëlé quelques minutes, cru en salade... une folie.

3/4 Minutes de cuisson suffisent, sinon il sera trop amer.

 La tige est une des parties les plus goutue.

Avec une petite mayonnaise maison pour ceux qui trouvent ça trop "healthy".

Culture

Agriculture Biologique