Description
Le brocolis de la famille des cricifères est un must ! Vous le redécouvrirez complètement ici, un brocolis juste cueilli a un goût magnifique. Tendre, bien vert et fin, le brocolis en direct du producteur est le meilleur du monde... et de loin.
Il est riche en vitamine C, antioxydants et glucosinolates.
A l'intérieur de votre panier, vous retrouverez cette semaine :
Producteur
Bio à Pro est une structure coopérative créée par des agriculteurs bio du Rhône et de la Loire pour répondre dans un premier temps à la demande de la restauration collective en produits bio locaux.
La structure regroupe une quarantaine d’agriculteurs bio du Rhône et de la Loire, mais aussi quelques transformateurs locaux qui transforment fruits, légumes, produits laitiers ou viande.
Bio à Pro n’est pas une société commerciale, elle œuvre en faveur de rapports éthiques inspirés du commerce équitable et permet de travailler directement avec des agriculteurs motivés à favoriser la démocratisation des produits biologiques locaux.
L’étiquette bio renvoie, au sens strict, à un mode de production qui n’a pas recours aux engrais et pesticides chimiques. Pour les producteurs de Bio à Pro elle fait avant tout référence à un mode de vie sain et respectueux de l’environnement et des hommes.
Préparation
Cru et croquant ou bien cuit à la vapeur qu'importe, l'important c'est qu'il soit trop chou..dans votre assiette !
Culture
Agriculture Biologique.
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