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Citron de Menton IGP
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Citron de Menton IGP

Maison du citron (06)

Bio
Verger
Menton
11,00 €/ 1kg
11,00 € / Kg

Description

Le seul et unique citron de Menton désormais disponible. 

Pourquoi IGP ? Parce que la qualité de cet agrume est liée à sa méthode de culture traditionnelle et à son origine géographique. Entre les Alpes et la Méditerranée, le Citron de Menton n’est cultivé qu'à Castellar, Gorbio, Roquebrune-Cap-Martin, Saint-Agnès et Menton, sur des vergers aménagés en terrasses (appelées aussi restanques).

Producteur

Maison du citron
Maison du citron
Menton, 06

Laurent et Adrien Gannac forment une équipe particulièrement complémentaire. Père et fils sont à la tête de l'exploitation qui peut fierement se présenter comme spécialiste des agrumes, citron de Menton en tête. 

Ils cultivent 300 arbres adultes qui produisent 20 tonnes de fruits par an ainsi que 350 arbres plantés récemment qui produiront d’ici quelques années. La Maison du Citron a toujours favorisé un type de culture naturelle dans le respect de l'Indication Géographique Protégée (IGP). Pour valoriser cette tradition et cette authenticité, les cultures sont 100% bio depuis 2013. 

Préparation

À consommer entier ou à cuisiner. N'oubliez pas, tout est bon dans le Citron de Menton IGP, de l'écorce contenant la majorité des principes actifs de l'agrume, jusqu’à la pulpe gorgée de ce jus vitaminé et moins acide que celle d’autres citrons.

Culture

Tous les citronniers de la Maison du Citron de Menton proviennent de plans multipliés dans un cadre cultural, agréé par l’INRA.

Aujourd’hui, La Maison du Citron de Menton possède plusieurs plantations qui regroupent plus de 250 arbres en production pour le fruit. A cela s'ajoute notre propre pépinière, dans laquelle nous cultivons nos plantes en pots.

Ici, la culture se fait sur un mode extensif, c'est-à-dire que l'on n'optimise pas la productivité à court terme du sol grâce notamment à des intrants chimiques. Les volumes sont donc moindres mais la qualité est exceptionnelle !

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