Description
Les premières clémentines corses de la saison !
Calibre : prévoir entre 5-6 clémentines pour 500g
A l'intérieur de votre panier, vous retrouverez cette semaine :
Producteur
Bio à Pro est une structure coopérative créée par des agriculteurs bio du Rhône et de la Loire pour répondre dans un premier temps à la demande de la restauration collective en produits bio locaux.
La structure regroupe une quarantaine d’agriculteurs bio du Rhône et de la Loire, mais aussi quelques transformateurs locaux qui transforment fruits, légumes, produits laitiers ou viande.
Bio à Pro n’est pas une société commerciale, elle œuvre en faveur de rapports éthiques inspirés du commerce équitable et permet de travailler directement avec des agriculteurs motivés à favoriser la démocratisation des produits biologiques locaux.
L’étiquette bio renvoie, au sens strict, à un mode de production qui n’a pas recours aux engrais et pesticides chimiques. Pour les producteurs de Bio à Pro elle fait avant tout référence à un mode de vie sain et respectueux de l’environnement et des hommes.
Préparation
Incontournable des fêtes de fin d'année, à déguster sans modération !
Culture
L'irrigation se fait par micro-aspersion, permettant ainsi de réduire la consommation d'eau pour la culture d'agrumes.
Du trèfle, du brome, de la luzerne et du sorgho sont semés entre les arbres afin de protéger le sol et servir d'engrais verts.
Les traitements chimiques insecticides sont remplacés au maximum par des coccinelles pour lutter contre les pucerons par exemple.
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