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Compote de prunes
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Compote de prunes

SCEA Jussieu (69)

BIO
Prunes
Dessert
8,20 €/ Pot (700g)
11,71 € / Kg

Description

Une délicieuse compote de prunes (mélange de variété Stanley et Président), nouveauté de notre productrice Sylvie. 

Producteur

SCEA Jussieu
SCEA Jussieu
Bessenay, 69

Sylvie et Olivier s'occupent de leur verger en activité secondaire, ils ont commencé cette activité en 2011. Ils ont environ 100 arbres et un terrain pour les asperges et les fruits rouges. Il s'agit d'une petite entreprise familiale qui souhaite rester à petite échelle avec des produits artisanaux variés de fruits, souvent transformés (gelées, confitures). Tous les produits sont issus de l'agriculture biologique. Les fruits sont ramassés à maturité, puis transformés sans additif, ni gélifiant. La transformation permet plus de flexibilité sur les fruits, notamment sur les abricots car il n’y a pas de calibrage pris en compte. Les confitures et les gelées sont le plus allégées possibles en sucre pour faire ressortir le gout des fruits.

Préparation

En dessert, saupoudrez de granolas, on adore ! 

Culture

Prunes cultivées en verger en agriculture biologique. 

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