Description
Les courgettes sont de retour ! Ici en format 1kg.
Producteur
Au sein de l'association Parenthèse, Graine de Cocagne est une structure d'insertion par l'activité économique en maraîchage biologique sur l'agglomération de Valence - Romans - Sud Rhônes-Alpes et environs. L'association s'engage dans une démarche solidaire et socialement responsable et favorise chaque année le retour à l'emploi de 40 maraîchers.
Comme son nom l'indique, Graine de Cocagne est membre du Réseau Cocagne. Le principe d'un jardin de Cocagne est double : faire bénéficier à des jardiniers en insertion un contrat de travail et un accompagnement dans la réalisation de leur projet professionnel mais également de promouvoir l'agriculture biologique et de lutter contre la malbouffe.
Préparation
La courgette se consomme crue, de l'entrée au dessert ! Ne la pelez pas et profitez des nutriments contenus dans sa peau.
Testez notamment notre recette tian de légumes d'été (la recette est sur notre blog).
Culture
Agriculture Biologique.
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