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Description
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Nous vous recommandons de manger moins de viande mais de meilleure qualité et issue de filières locales et durables. Croyez-nous, ça en vaut le goût !
Producteur
Au coeur des GensBons
Soyans, 26
La ferme de Jordan Magnet est située à Soyans dans la Drôme. Installé depuis le premier janvier 2017, Jordan cultive 20ha en polyculture, dont la moitié en céréales. Il élève des cochons race Duroc ou croisé (50% Duroc/50% un peu de tout), environ une cinquantaine par an, en Bio et plein air intégral.
La race Duroc est reconnue pour ses qualités gustatives.
Préparation
Nature ou en marinade, à la poêle comme au four.
Culture
BIO - Elevage plein air intégral
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