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Farine de chanvre Bio
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Farine de chanvre Bio

Domaine l'Hermiton (26)

Bio
Chanvre
7,70 €/ Sachet 500gr
15,40 € / Kg

Description

Farine de chanvre Bio, issus de l'agriculture biologique, sachet de 500 grammes. Origine France : Montlaur-en-Diois (26)

Ingrédients : Graines de chanvre déshuilées, broyées et tamisées issus de l'agriculture biologique certifié FR-BIO-01.

La farine de chanvre possède un taux de 40% de protéines végétales et une couleur verte. Elle facilitera votre digestion et donnera une touche colorée à vos plats.

Producteur

Domaine l'Hermiton
Domaine l'Hermiton
Montlaur-en-Diois, 26

Dans la Biovallée Dioise, sous le soleil Drômois (26), Henri cultive ses terres depuis plus de 25 ans en Agriculture Biologique, c'est même un des initiateurs à l'époque dans la région ! Il possède 80ha de terrain sur lesquels sont cultivés des noix, du chanvre, du blé ancien, des courges...

Depuis 2020, son fils Charlélie s'installe sur l'exploitation familiale après de nombreuses années dans la logistique, il revient avec de nouvelles idées comme le houblon brassicole ou le chanvre alimentaire, et de nouveaux projets comme la vente en direct et la transformation à la ferme.

Préparation

La farine de chanvre se marie très bien en patisserie et pour la fabrication de pain en complément d'une autre farine (env. 30%).

Culture

Henri cultive ses terres depuis plus de 25 ans en Agriculture Biologique, il possède 80ha de terrain sur lesquels il cultive des noix, du chanvre, du blé ancien, de la petite épeautre, des courges... Il possède même des ruches!

Il protège ses cultures à l'aide de cuivre, purin d'ortie ou encore de l'ail.

Il collabore également avec ses voisins en récupérant du fumiers sur d'autres exploitations et les drèches de brasseries voisines notamment. 

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