Description
La figue est un "faux-fruit". Il s’agit d’une sorte de fleur inversée dans laquelle de petites fleurs poussent à l’intérieur de la coque rigide. Ainsi, les petits filaments que vous voyez à l’intérieur sont des fleurs, qui une fois fécondées, donneront des fruits, comestibles.
C'est un fruit très riche en minéraux, avec une bonne source d'oligoéléments et renferme des vitamines B.
Producteur
Lionel Collomb est apiculteur isérois depuis plus de 30 ans tout comme l'était son père avant lui. A Maubec, près de Bourgoin-Jallieu, il récolte une dizaine de miels différents, des pollens mais est bien loin de s'arrêter à cela. En effet, Lionel récolte de la propolis brute, fabrique des bougies à la cire d'abeille, transforme son miel en gâteau et confiserie et surtout... Lionel n'est pas qu'apiculteur! Cet homme à tout faire produit aussi des noix et une huile associée, de la viande de boeuf et de veau de race salers et des oeufs.
Le plus dingue dans tout ça? Tout est certifié Agriculture Biologique!
Préparation
Délicieux avec du fromage de chèvres !
Culture
Agriculture Biologique - FR-BIO-16
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