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Framboises Bio

Le Chant des Vergers bio (69)

Ultra-frais
Bio
Gourmandise
3,80 €/ Barquette 125g
30,40 € / Kg

Description

Elles sont présentées en barquette de 125g.

Ce fruit originaire des zones montagneuses d’Europe fait partie de la famille des Ronces, tout comme les mûres.

Pour la petite anecdote, framboise serait issue de la déformation des mots “fraises des bois”.

Producteur

Le Chant des Vergers bio
Le Chant des Vergers bio
Chaussan, 69

L'exploitation est située dans l'ouest lyonnais à 30 km de Lyon sur la commune de Chaussan, petit village de 1.000 habitants où il fait bon vivre. Arrivée à la ferme, on découvre un paysage de coteaux qui domine le pays Mornantais où il est possible de voir toute la chaîne des Alpes par temps découvert. La ferme s'étend sur 14 hectares de parcelles morcelées, principalement exposées coteaux sud. Depuis 20 ans, Gilbert Besson cultive en Agriculture Biologique avec l'aide de Myriam, Patrick et Lionel.

Les parents de Gilbert ont travaillé sur cette ferme à partir des années 60. L'exploitation était essentiellement basée sur l'élevage laitier et la production de petits fruits. En 1983, il les rejoint et ensemble ils développent l'activité fruitière. En 1997, Gilbert aengagé une conversion en BIO de l'ensemble de sa production pour être en harmonie avec ses convictions. Les premières années furent difficiles par manque de connaissance. Grâce aux différents progrès techniques et échanges entre collègues, les rendements ont pu s'améliorer. Voilà aujourd'hui 20 ans que Gilbert exerce ces pratiques agricoles et est fier de son parcours.

 

Préparation

Consommez-la comme telle, dans une salade de fruits ou dans un yaourt. Elle est aussi très savoureuse dans des crumbles, clafoutis ou tartes !

Culture

Agriculture Biologique depuis 1997 avec expérimentation de nouvelles méthodes depuis 2008: l'électroculture et la bioélectrique