Description
Gelée de framboises issue de l'agriculture biologique. Origine France : Tournon-sur-Rhône (07).
Confectionnée de façon artisanale avec des fruits BIO (minimum 50% de fruits + sucre BIO) sans additif, ni gélifiant.
Nos produits transformés n’ont rien à cacher, c’est pour ça qu’ils sont dans des pots en verre.
Producteur
Entre deux champs Ardéchois, à Tournon sur Rhône et Eclassan, cultive et transforme des variétés gustatives de fraises, framboises et autres fruits rouges. Confitures, sirops, nectars et bâtonnets glacés sont réalisés avec les fruits de la ferme engagée et aujourd'hui certifiée en agriculture biologique.
Je m'appelle Maryne, originaire du milieu agricole, j’ai toujours eu en tête le projet de m’installer. En 2016, j’affirme mon désir de devenir productrice : C’est en Ardèche avec une production fruitière diversifiés de fruits rouges à taille humaine. Petite fille de paysans, j'ai toujours été au contact de la nature. C'est peut-être ce qui m'a orienté vers un diplôme d'Ingénieure Agronome. Après plusieurs postes dans l'agroalimentaire, je décide tout naturellement de devenir à mon tour agricultrice. J'aime produire, travailler avec le vivant, au rythme des saisons pour cueillir les meilleurs fruits. J'aime transformer, être gourmande et exigeante pour réaliser des produits de qualités. D’où l’importance d’avoir un atelier de transformation pour présenter une large gamme de produits commercialisés majoritairement en circuits courts confitures, nectars, sirops, sorbets etc …
Préparation
Pour une meilleure conservation, garder au frais après ouverture.
Culture
Le soin des plantes par les plantes, préserver la biodiversité : deux éléments fondamentaux auxquels est attaché la ferme Entre deux champs. Ici, peu d'engins mécanisés, le travail est soigné et réalisé à la main sans produits chimiques de synthèse. Du purin de plante en traitement préventif et un apport foliaire via le goutte à goutte.
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