Description
Ce gomasio à l'ail des ours est un savoureux mélange de sel, d'ail des ours et de graines de sésames pillées. Le gomasio est une très bonne alternative au sel de table. Il est composé d'environ 5% de sel et 95% de graines de sésames. Sa faible teneur en sel sera donc appréciée. Profitez des vertus du sésame qui est riche en calcium, phosphore et magnésium. Il est parfait pour stimuler votre métabolisme. De plus, l'ail des ours est une plante sauvage purifiante et nettoyante que les Ours mangent à leur sortie d’hibernation.
Son fort goût aillé est très agréable en cuisine, cru ou cuit.
A l'intérieur de votre panier, vous retrouverez cette semaine :
Producteur
Lionel Collomb est apiculteur isérois depuis plus de 30 ans tout comme l'était son père avant lui. A Maubec, près de Bourgoin-Jallieu, il récolte une dizaine de miels différents, des pollens mais est bien loin de s'arrêter à cela. En effet, Lionel récolte de la propolis brute, fabrique des bougies à la cire d'abeille, transforme son miel en gâteau et confiserie et surtout... Lionel n'est pas qu'apiculteur! Cet homme à tout faire produit aussi des noix et une huile associée, de la viande de boeuf et de veau de race salers et des oeufs.
Le plus dingue dans tout ça? Tout est certifié Agriculture Biologique!
Préparation
A saupoudrer sur vos plats.
Culture
Agriculture Biologique - FR-BIO-16
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