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Description
Ce lait frais de vache d'un beau blanc ivoire est un régal. Mis en bouteille directement après la traite après avoir été refroidi à 4°C.
Il n' a subi aucune transformation et contient tous les minéraux et les vitamines que la nature lui a donnés. C'est un lait entier non thermisé, sa date limite de conservation est de 5 jours après la mise en bouteille, seul le maintien de la chaine du froid à 4 ° pourra garantir sa conservation .
DLC de 3 jours à réception du produit. Si vous souhaitez prolonger sa durée vous pouvez faire bouillir le lait pour le stériliser.
A l'intérieur de votre panier, vous retrouverez cette semaine :
Producteur
GAEC Le Mas d'Illins
Luzinay, 38
La ferme de Jérome et Laurence Laval se situe à Luzinay, à 25 km du centre de Lyon, sur les premières collines qui bordent le Rhône. Ils sont tous deux issus du milieu agricole et passionnés par leurs métier et animés par la même volonté de respecter l'environnement et les animaux.
Les 100 vaches laitières issues du croisement de différentes races (montbéliarde, normande, brune des alpes, jersey et holstein) pâturent 50 ha de prairies autour des bâtiments. Dès l'arrivée du printemps, les animaux s'épanouissent au coeur de 40 hectares de prairies qui entourent notre exploitation.
Une partie de la production laitière est transformée en lait cru et fromages sous le label agriculture biologique.
Préparation
Parfait pour le petit déjeuner ou avec un cookie maison au goûter.
Culture
Production et transformation laitière à la ferme en agriculture biologique.
Alimentation : Pâturage 6 mois de l'année (mars à octobre minimum) suivi de l'ensilage de l'herbe et de foin.
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