Description
Une merveille pour faire de délicieux lardons.
Nous vous recommandons de manger moins de viande mais de meilleure qualité et issue de filières locales et durables. Croyez-nous, ça en vaut le goût !
Producteur
La ferme de Jordan Magnet est située à Soyans dans la Drôme. Installé depuis le premier janvier 2017, Jordan cultive 20ha en polyculture, dont la moitié en céréales. Il élève des cochons race Duroc ou croisé (50% Duroc/50% un peu de tout), environ une cinquantaine par an, en Bio et plein air intégral.
La race Duroc est reconnue pour ses qualités gustatives.
Préparation
A couper en petit cubes et à faire revenir dans des oignons et de la crème : rien de mieux pour votre carbonara... à la française !
Vous pouvez aussi vous servir du gras pour faire revenir vos pommes de terres Monalisa : un délice !
Culture
BIO - Elevage plein air intégral
Cliquez sur puis “Sur l'écran d'accueil “