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Oeufs extra-frais de plein air Bio

La Ferme des Cattiers (38)

Plein air
Extra-frais
Bio
3,50 €/ Boîte de 6
3,50 € / Pièce

Description

Des poules bien élevées pour des œufs de grande qualité ! 

Producteur

La Ferme des Cattiers
La Ferme des Cattiers
Lentiol, 38

Ghislain est un producteur d'exception. Installé et certifié bio depuis 2010, il ne s'arrête pas au cahier des charges de l'agriculture biologique mais le dépasse, bien largement.

- Ses volailles mangent des céréales 100% BIO alors que la réglementation autorise l'ajout de 5% de céréales non bio. Aucune trace également  de soja d'Amérique du Sud dans les céréales données à ses volailles, Ghislain ne veut pas être un acteur supplémentaire de la déforestation (90% des producteurs de volaille français utilisent du soja d'Amérique du Sud).

- Ses poulets et pintades sont de races anciennes et leur élevage repose sur une croissance lente avec 100 jours minimum d'élevage (quand la certification bio et label rouge impose 81 jours et que la moyenne dans les élevages industriels est de 40 jours).

- Une période de finition au grain entier et au petit lait bio provenant des fermes voisines confère aux poulets une chair tendre et savoureuse.

Préparation

Magnifique à la coque avec quelques mouillettes au beurre fermier ou en omellette avec quelques champignons. Ils conviennent aussi parfaitement pour les gâteaux.
Notre astuce, les sortir 1 heure avant du frigo avant de les utiliser pour un goût maximisé. Cassez les à plat pour éviter les coquilles !

Culture

Poules élevées dans le respect de la charte agriculture biologique, et donc en plein air, sans traitement antibiotique. L'alimentation est exclusivement issue de l'agriculture biologique.