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Pack duo bouillon
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Pack duo bouillon

Epure épicerie botanique (33)

Cube
pack duo
9,50 €/ Pack duo (80g)
118,75 € / Kg

Description

Pack duo composé de 8 cubes de bouillon de volaille et de 8 cubes de bouillon classique. 

Bouillon de volaille : Volaille 65% (poulet origine gironde), sel de mer 28%, carotte, bouquet garni (poireau, persil, céleri, thym, laurier), extrait de levure, épices, agar-agar. 

Bouillon classique : Légumes et aromates 65% (oignon, persil, poireau, carotte, ail, céleri), sel 28%, bouquet garni, stevia, huile de tournesol, agar-agar, extrait de levure, épices.

Conditionnement 16 cubes

Producteur

Epure épicerie botanique
Epure épicerie botanique
Fronsac, 33

ÉPURE épicerie botanique propose des préparations et des bases culinaires végétales et sans additif composées de légumes, d’aromates et d’épices.
Sophie, sa fondatrice a combiné ses compétences de chimiste et de cuisinière pour mettre au point des créations selon un processus innovant : la déshydratation contrôlée. Celle ci permet de conserver toutes les qualités organoleptiques et nutritionnelles des aliments sans transformation ni additif.

La consommation d’énergie utile au traitement des produits est minime. L'objectif est de passer à des déshydrateurs solaires dès que la technologie permettra à ces appareils de maîtriser la température au degré près.
Les produits sont aujourd’hui assemblés et conditionnés par des personnes en situation de handicap d’Etablissements de Services d’Aide par le Travail (ESAT) locaux de l’EDEA.
La priorité est de favoriser la proximité, les circuits courts ; d’encourager les initiatives et économies locales.
Tous nos maraîchers sont sélectionnés pour leur savoir-faire transgénérationnels et leurs pratiques respectueuses de l’environnement. Tous partagent la volonté de cultiver des produits sains et de préserver le vivant.

Préparation

Bouillon de boeuf exclusivement composé de boeuf français. Ajouter à vos daubes, à vos sauces, à vos jus,… Il apportera saveur et consistance à tous vos plats. 

Culture

Les produits sont issus de producteurs locaux pratiquant une agriculture responsable afin de préserver le biotope. Les bouillons sont garantis sans aucun additif. 

Les carottes, poireaux, navets, oignons et céleris sont cueillis à maturité et aussitôt déshydratés afin de conserver les qualités nutritionnelles et les saveurs.

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