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Pesto de tricholome pied bleu

Lo zeb (38)

Apéro!
Pâtes
En conversion
5,90 €/ Pot (100g)
59,00 € / Kg

Description

Le tricholome pied bleu est un champignon de fin de saison, au goût fort et légèrement sucré.

100% naturel et vegan.

Ingrédients biologiques ou issus d'une agriculture raisonnée.

Pot 100g.

Producteur

Lo zeb
Lo zeb
Meyssiès, 38

Passionné depuis toujours par la gastronomie, Eric Gerin, l'homme derrière Lo Zeb, mijote ses pâtés en petites quantités dans des chaudrons en cuivre suivant des recettes qu'il a mises au point après quelques années de recherche culinaire. Ses pâtés sont bio et vegan et contiennent pour certaines préparations des plantes issues de la cueillette sauvage!

Préparation

Idéal dans un plat de pâtes ou sur du pain pour l'apéro. 

Vous pouvez également en badigeonner un filet de poulet avant de l'enfermer dans un film alimentaire et le faire cuire dans de l'eau bouillante.

Culture

Par respect pour l'environnement et notre santé, Lo zeb utilise très majoritairement des produit bio et de saison. Il est en train de travailler pour se faire labelliser Bio avec la mention Nature et Progrès, l'une des plus drastiques.