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Pickles Bio

Les Jardins de Lucie (69)

Bio
Solidaire
Apéro!
8,40 €/ Bocal (290g)
28,97 € / Kg

Description

Ingrédients: chou-fleur cru, carotte, céleri branche, vinaigre de cidre, vinaigre de vin blanc, chou romanesco cru, sel, ail, graines de moutarde, graines de coriandre, estragon

Producteur

Les Jardins de Lucie
Les Jardins de Lucie
Communay, 69

Les Jardins de Lucie c'est avant tout un projet de solidarité créé en 2000 par Muriel Verdone et Khadija Rayass, habitants de Communay. Il s'agit d'une association, membre du réseau de Cocagne qui emploie chaque année une cinquantaine de personnes rencontrant des difficultés sociales et professionnelles. Une cinquantaine de légume est cultivée sur 6.5 hectates, en plein champs ou sous serre en agriculture biologique. Depuis 2015, afin de valoriser leur surplus de production, mais également d'apporter de nouvelles compétences aux personnes en insertion, les Jardins de Lucie se sont ouverts à la production de bocaux mais également à une petite activité traiteur. L'intégralité de la production des Jardins de Lucie est distribuée dans la même logique dans laquelle s'inscrit le projet: en circuit-court.

Préparation

A croquer à l'apéro!

Culture

Ces bocaux sont composés de légumes bio, cultivés et transformés aux Jardins de Lucie, à Communay, par des salariés en réinsertion.