Description
Sa chair est légèrement sucrée. C'est une pomme croquante, moyennement parfumée.
Variété issue du croisement entre la variété Golden et Reinette Clochard.
A l'intérieur de votre panier, vous retrouverez cette semaine :
Producteur
Raphaël Saunier est arboriculteur à Soucieu-en-Jarrest (69). Sa ferme, celle du bistinclin fruité, est une ferme quasi bicentenaire. Elle couvre 20 hectares de terre richement vivante et exposée. Au quotidien c'est Raphaël qui gère seul la ferme même s'il se fait aider aux moments des tailles et des récoltes. Il travaille en agriculture biologique et sur ses terres, c'est plus de 14 000 arbres fruitiers que nous pouvons retrouver: des pommiers, des poiriers, des pruniers, des pêchers et des cerisiers. Cette variété permet à Raphaël de disposer d'une production à tous les mois de l'année qui vous régalera et vous vous aussi vous mettrez peut-être aussi à appeler les fruits de Raphaël des "fruillandises".
Préparation
À croquer, en compote, en salade ou en pâtisserie. On peut tout en faire.
Culture
Cultivée en Agriculture Biologique
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